Spinaziepuree met kipnuggets

Hier ben ik weer met een heerlijk gerecht voor jong en oud, waar de kinderen hier stapelzot op zijn! En het is nog supersonisch snel klaar ook… Wat wil je nu nog meer. Gezond eten, snel klaargemaakt en de kinderen eten het echt graag. Ok, ik mag niet klagen met mijn kleine bijna-alles-eters. Toch, ik heb dit recept al vaak door gegeven, en ik kreeg nog nooit het bericht terug dat de kinderen het niet lekker vonden.

Ingredienten

Ingrediënten

1 kg aardappelen of 1 zak aardappelpuree

900 gram spinazie uit de diepvries (2 doosjes)

2 blokjes groentebouillon

Peper en zout

500 gram (Glutenvrije) kipnuggets

Hoe begin ik eraan?

Puree met verse aardappelen? Schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes en breng ze aan de kook met water op het vuur. Voeg wat zout toe aan het kookwater en laat een 10-tal minuten koken, totdat de aardappelen klaar zijn. Giet de aardappelen af en pureer ze met een pureerstaaf.

Op het vuur

Aardappelpuree uit de diepvries? Gooi de bevroren puree in een magnetron pot en zet telkens 4 minuten op. Laat een 3-tal minuten rusten, opnieuw opzetten en zo doorgaan totdat de puree klaar is.

Verwarm wat boter in een pan en voeg de kipnuggets toe. Opletten: maak je zowel glutenvrije als gewone nuggets? Maak ze dan klaar in 2 verschillende pannen en gebruik de vork om de gewone nuggets om te keren absoluut NIET om de glutenvrije om te draaien. Houd dit goed apart.

Maak de spinazie warm in een kookpot op het vuur. Voeg de groentebouillon toe en laat even goed doorwarmen.

Voeg de spinazie toe aan de puree.

Zodra de nuggets mooi bruin gebakken zijn, is alles klaar en kan je serveren.

Syka eet

Smakelijke groetjes,

Lenna .. xXx ..

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s